Schon vormittags bereiten die Teilnehmenden der AG-Zukunftsfabrik unter Anleitung des Fachpersonals die Ausgabe von Ware in der Wolfenbütteler Tafel vor. Vor den Räumen der Tafel parkt ein bis unter das Dach mit Kisten gefüllter Kühlwagen. In den Kisten befinden sich gespendete Lebensmittel, die von rund 16 festen Lieferanten, wie Supermärkten oder Bäckereien, sowie von gelegentlichen Spendern eingesammelt, auf dem Gelände der Zukunftsfabrik Am Exer sortiert, gelagert und dann zu der Ausgabestelle in der Harzstraße 9 gebracht werden.

Die Teilnehmenden der Zukunftsfabrik tragen eine Kiste nach der anderen in die Ausgabestelle der Tafel. Die Portionen unterscheiden sich in den Kisten für Familien und Einzelpersonen, die von ihnen entweder wöchentlich oder vierzehntägig für einen Euro abgeholt werden. Um lange Schlangen vor der Tafel zu vermeiden, wurde das Abholer-System mit festen Terminen eingeführt.

• Vermittlung von kaufmännischen Grundkenntnissen
• Vermittlung von Kenntnissen aus der Lebensmittelkunde/ Warenkunde
• Abgabe von Lebensmittelspenden an Bedürftige
• Sammeln und Aussortieren von Lebensmitteln
• Kontaktaufnahme zu Lebensmittelspendern
• Erwerb von hauswirtschaftlichen Fähigkeiten

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